15:00
Посмотрите общие правила, как варить рис!

Сколько варить дикий рис

дикий рис

Дикий рис варить 40 минут.

Как правильно варить дикий рис

1. Залить дикий рис водой, настаивать 12 часов.
2. Слить воду с дикого риса.
3. В кастрюлю налить воды и всыпать рис (на 1,5 стакана риса 4,5 стакана воды).
4. Варить 40 минут на слабом огне под крышкой с добавлением соли и специй.
5. Слить воду, посолить рис, добавить специи и перемешать.
Как самостоятельное блюдо, дикий рис не используется в кулинарии. Варёный дикий рис можно приготовить с овощами.

Фкуснофакты о диком рисе

Дикий рис - это, на самом деле, трава Zizania aquatica, растущая в Северной Америке.

Калорийность дикого риса - 101 ккал/100 грамм.

Стоимость дикого риса - от 600 до 1500 руб./1 килограмм (стоимость по Москве на июнь 2017 года). В России дикий рис только привозной, он считается вип-продуктом.

Соотношение дикого риса и воды при варке - 1:3.

Дикий рис с овощами

Продукты
Дикий рис - 1 стакан
Баклажан - 1 небольшой
Кабачок - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука
Помидоры - 2 штуки
Репчатый лук - 1 небольшая голова
Чеснок - 1 зубец
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Петрушка - 1 пучок
Тимьян - 1 веточка
Розмарин - 1 веточка
Сливочное масло - кубик 10 грамм
Соль и перец - по вкусу

Как приготовить рис с овощами
1. Дикий рис замочить в холодной воде на 12 часов.
2. Всыпать дикий рис в кастрюлю, залить 3,5 стаканами воды.
3. Поставить кастрюлю на тихий огонь, довести до кипения и варить 30 минут, затем слить воду и заправить сливочным маслом.
4. Баклажан, кабачок, перец вымыть и почистить.
5. Баклажан нарезать кубиками стороной 2 сантиметра.
6. Всыпать баклажаны в миску, посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут.
7. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
8. Кабачок нарезать кружочками.
9. Лук почистить и нарезать полукольцами.
10. Помидоры нарезать кубиками.
11. Перец мелко нарезать.
12. Разогреть сковородку, налить оливковое масло.
13. Выложить на сковородку баклажаны, кабачки, перец, помидоры, лук и чеснок.
14. Тимьян и розмарин вложить в сковородку, посолить, поперчить и тушить 10 минут.
15. Добавить рис, перемешать и тушить ещё 5 минут.

Рейтинг статьи "Как варить дикий рис" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

Наши проекты

Сколько запекать сколько запекать
Сколько жарить как жарить
Android-приложение

Посмотрите общие правила, как варить рис!