Сколько варить камбалу

Камбалу варить в кастрюле или пароварке 15-20 минут.

Камбала с грибами в пароварке

Ингредиенты для приготовления вареной с грибами камбалы

Филе камбалы – 1 килограмм,
Шампиньоны или шиитаке - 300 грамм,
Лимон - 1 штука,
Чеснок - 3 зубчика,
Петрушка, укроп, соль и перец - по вкусу

Рецепт приготовления вареной с грибами камбалы

Зелень и чеснок мелко нарезать, грибы помыть и нарезать, добавить к грибам чайную ложку лимонного сока, перемешать.
На 5 листов фольги положить грибы, чеснок и петрушку, добавить соль и специи. Камбалу порезать и положить сверху на листы, посолить и добавить специи. Завернуть фольгу, варить в пароварке 30 минут.

Как варить уху из камбалы

Ингредиенты для приготовления ухи из камбалы

Филе камбалы - 500 грамм,
Картофель - 4 некрупных,
Лук репчатый - 1 головы,
Корень сельдерея - 1 шт,
Лимон - 0,5 шт,
Сливочное масло - 1 столовая ложка,
Соль и перец - по вкусу.

Как варить уху из камбалы

Филе камбалы порезать, посолить, поперчить, положить в кастрюлю с водой нагреваться. Картофель и лук почистить и порезать кубиками стороной 1 см, добавить в кастрюлю к камбале, добавить целые корни сельдерея. Накрыть крышкой, варить на тихом огне под крышкой 15 минут. За 2 минуты до окончания варки добавить сливочное масло и лимонный сок.