Сколько варить куриную печень

Куриную печень положить в кипящую воду, варить 10-15 минут на небольшом огне.
В пароварке куриную печень варить 30 минут. В мультиварке и скороварке куриную печенку варить 15 минут.

Паштет из куриной печени

Ингредиенты паштета из куриной печени

куриная печень - 500 грамм
сливочное масло - 2 столовые ложки
морковь - 1 средняя морковина
репчатый лук - 1 голова
подсолнечное масло - 2 столовые ложки
зелень, черный молотый перец и соль - по вкусу

Приготовление паштета из куриной печени

Куриную печень промыть, обсушить и обжарить на подсолнечном масле на среднем огне 5-7 минут. Репчатый лук почистить, мелко порезать и обжарить. Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. Добавить лук и морковь к куриной печени, перемешать, обжаривать ещё 10 минут. Обжаренную куриную печень с овощами измельчить блендером, добавить сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешать.
Накрыть паштет из куриной печени, остудить, оставить в холодильнике на 2 часа. Подавать паштет из куриной печени, посыпав зеленью.

Варёная куриная печень в сливках

Ингредиенты Куриная печенка - 300 грамм.
Сладкий перец - 1 штука
Лук - 1 голова
Сливки - 200 мл
Масло - 1 столовая ложка

Приготовление В кастрюле на масле потушить мелко нарезанный лук, затем добавить нарезанный сладкий перец, тушить ещё 5 минут. Добавить куриную печень, тушить 5 минут. Залить сливками и варить, помешивая, 10 минут.
Как вариант, можно помимо сливок добавить к печенке сметаны