Сколько варить телячий язык

Телячий язык варить 1,5-2 часа.

Печеный телячий язык

Ингредиенты для приготовления телячьего языка на закуску

Телячий язык - 2 шт. (около 700-800 грамм)
Чеснок - 4 зубчика.
Лавровый лист - 2 листочка.
Соль - 2 чайные ложки.
Перец - по вкусу.

Рецепт запеченого телячьего языка на закуску

Телячий язык вымыть. Чеснок почистить от кожуры, подавить чеснокодавилкой или мелко порезать. Перемешать чеснок с солью и перцем, обмазать полученной смесью телячьи языки.
Уложить языки в фольгу, запекать в духовке 2 часа при температуре 120 градусов. Готовый телячий язык остудить, снять с него шкурку. Подавать нарезанным в теплом или охлаждённом виде.

Калорийность телячьего языка

Калорийность телячьего языка - 163 кКал на 100 грамм языка.

Стоимость телячьего языка

В Ашан-Москва на октябрь 2011 г. стоимость телячьего языка - 220 руб.