Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Что варим?

Сколько варить компот из кабачков на зиму

как варить компот из кабачков

Компот из кабачков на зиму варить в кастрюле и мультиварке в течение 10 минут. Всего на приготовление компота уйдёт 1 час.

Компот из кабачков

Продукты
на 3 литра компота
Кабачок - 1,5 килограмм
Сахар - 500-700 грамм по вкусу
Вода - 2,5 литра
Яблочный уксус шестипроцентный - 1 чайная ложка
Сушёная гвоздика - 2 бутона
Мята - 2 листочка

Подготовка продуктов
1. Кабачок промыть, очистить от грубой кожицы, разрезать пополам и вырезать грубые семена (если используются молодые кабачки с нежной кожицей и мягкими семенами, тогда очищать их не следует).
2. Нарезать обе половины кабачка поперечными полукольцами толщиной 2 сантиметра.

Приготовление в кастрюле
1. Кабачки выложить в кастрюлю и залить водой.
2. Поставить кастрюлю на средний огонь, вскипятить воду.
3. После закипания добавить сахар, уменьшить огонь, и варить компот в течение 10 минут.
4. Всыпать гвоздику, выложить мяту, влить уксус; выключить огонь под кастрюлей с компотом.




Приготовление в мультиварке
1. Выложить в ёмкость мультиварки кабачки, залить водой.
2. Настроить мультиварку на режим "Выпечка", варить до закипания при открытой крышке мультиварки.
3. После закипания добавить и размешать сахар, варить 10 минут.
4. Всыпать гвоздику, влить уксус; выключить мультиварку.

После варки разлить компот из кабачков по горячим стерилизованным банкам и убрать на хранение.

Фкуснофакты

- Больше всего для компота из кабачков подходят молодые плоды, именно они наиболее сочные и, следовательно, больше вкуса отдадут в компот.

- Компот из кабачков обладает ананасовым привкусом, и чтобы усилить это сходство, можно вместо половины воды влить ананасовый сок. Добавление облепихи или алычи также усилит сходство кабачкового компота с ананасовым. Либо можно воспользоваться разводным сухим ананасовым соком.

- По вкусу, можно добавить при варке кабачкового компота апельсины, облепиху или лимон.

- Стоимость продуктов для варки 3 литров компота из кабачков в сезон-2017 (с июля по начало сентября) - около 60 руб. (на июнь 2017 года).

- Правильно заготовленный компот из кабачков будет храниться 1 год.

Посмотрите ещё:
- Сок из кабачков
- Варенье из кабачков и апельсинов
- Простое варенье из кабачков
- Кабачковая икра
- Салат из кабачков на зиму
- Салат "Тёщин язык" из кабачков
- Аджика с кабачками

Рейтинг статьи "Как варить компот из кабачков" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как варите Вы?