Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Что варим?

Сколько варить компот из клюквы

как варить компот из клюквы

Компот из клюквы варить 30 минут.

В мультиварке компот из клюквы варить тоже 30 минут.

Как варить компот из клюквы

Продукты
Клюква - 200 грамм
Сахар - полстакана
Вода - 1 литр

Как варить компот из клюквы
Клюкву помыть, перебрать, выложить в кастрюлю. Залить водой, добавить сахар, поставить на средний огонь. Варить компот из клюквы 30 минут.

Как варить компот из клюквы в мультиварке
Клюкву перебрать и вымыть, высыпать на дуршлаг или сито и протереть в миску. В чашу мультиварки влить воду, добавить сахар, клюквенный жмых и сок. Настроить мультиварку на режим "Суп" и готовить 30 минут. Готовый компот из клюквы остудить и перелить в сосуд.

Посмотрите общие правила варки компотов!

Фкуснофакты

- На Руси клюкву называли "северным лимоном" за большое содержание в ней витамина С, лимонную и хинную кислоты.

- Разнообразить компот из клюквы можно добавлением цитрусовых. Для это следует добавить в компот половину апельсина, цедру 1 мандарина, несколько корок лимона и ванильный сахар на 1 стакан клюквы.

- Часто компот из клюквы варят с добавлением яблока, клубники и других ягод, чтобы разбавить кислинку клюквы сладкими ягодами и фруктами.

- Можно приготовить компот из замороженной клюквы. Важно замораживать клюкву, предварительно вымытую и просушенную, поскольку приготовление компота из замороженных ягод исключает их размораживание и мытье.

- Чтобы лучше сохранить витамин С при варке компота, ягоды клюквы нужно добавить в уже кипящую воду и после того, как компот закипит, сразу же снять с огня. Компоту необходимо дать настояться, чтобы ягоды полностью отдали сок.

- Компот из клюквы можно закрывать на зиму.

- Клюквенный компот может храниться в холодильнике 2 дня в закрытой емкости.

- Калорийность клюквенного компота - 26 ккал/100 грамм.

- Стоимость клюквы на сезон 2017 года - 300 руб./1 килограмм (на июнь 2017 года). Поскольку клюква нечасто продаётся в магазинах и на рынках, для варки компота можно использовать замороженную ягоду.

- Соблюдая осторожность, можно собрать клюкву самостоятельно: она растёт в лесах, в болотистых местах. Клюкву можно найти практически в любом российском лесу, за исключением Кубани, Кавказа и юге Поволжья. Сезон клюквы - с сентября по октябрь, но собирать ягоду можно и зимой: под воздействием мороза ягода становится более сладкой.

Рейтинг статьи "Как варить компот из клюквы" 5.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как варите Вы?