15:00

Что варим?

Сколько варить сгущенку из молока?

сколько варить сгущёнку из молока

Варить сгущёнку из молока 1-2 часа.

Как варить сгущёнку из сухого молока

Быстрый способ
Продукты
Молоко 3,2 % - 1 стакан
Сухое молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан

Как готовить сгущёнку дома
1. Тщательно перемешать все ингредиенты, влить в небольшую кастрюльку.
2. Поставить на "водяную баню" (то есть ещё в 1 кастрюльку) и варить 1 час на тихом огне без крышки, периодически помешивая венчиком, чтобы не пригорел сахар.
3. Горячая варёнка получится жидкой, но после остывания она застынет. Её необходимо остудить и поставить на 12 часов в холодильник. Из этого количества ингредиентов получится около 0,5 литра варёного сгущёного молока.
Хранить следует в холодильнике 2-3 дня.

Как варить сгущёнку из свежего молока

Классический способ
Продукты
Молоко жирностью от 3% и выше - 1 литр
Сахар - 160 грамм

Как варить сгущёнку из молока
1. Молоко влить в кастрюлю и поставить на тихий огонь. Кастрюлю лучше использовать такую, чтобы молоко не пригорело.
2. Всыпать в тёплое молоко сахар и полностью размешать, чтобы сахар не пригорел.
3. При постоянном помешивании венчиком уваривать смесь 1-2 часа в зависимости от изначальной жирности молока и желаемой густоты.
4. Проверить сгущёнку на готовность: капнуть на тарелку молоком и остудить. Готовое сгущённое молоко не будет растекаться.

Как варить вкусную сгущёнку

При варке сгущёнки с сухим молоком можно добавить соду на кончике ножа - тогда сгущенка получится точно без комочков.

Чтобы разнообразить вкус, можно добавить в горячий десерт ванильный сахар, какао, корицу, коричневый сахар.

Рейтинг статьи "Как варить сгущёнку из молока" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

Наши проекты

Сколько запекать сколько запекать
Сколько жарить как жарить
Android-приложение