15:00

Что варим?

Сколько готовить морковный джем

как варить джем из моркови

В кастрюле морковный джем варить 55 минут.

В мультиварке джем из моркови варить 1 час 5 минут.

Как варить морковный джем

Продукты
Морковь - 500 грамм
Лимон - половина
Сахар - 350 грамм
Ванильный сахар - 10 грамм
Вода - 200 миллилитров

Подготовка продуктов
1. Морковь нарезать кружками.
2. Мелко нарезать лимон.

Приготовление в кастрюле
1. Кружки моркови положить в кастрюлю, залить 200 миллилитрами воды. Варить накрыв крышкой 20 минут. Огонь - маленький.
2. Воду слить, но не выбрасывать.
3. Прямо в кастрюле, размять блендером морковь.
4. Добавить 350 грамм сахара и 100 миллилитров морковного отвара. Перемешать.
5. Варить морковный джем 25 минут помешивая. Огонь - маленький.
6. Лимон добавить в морковный джем. Всыпать ванильного сахара 10 грамм. Варить 10 минут.

Приготовление в мультиварке
1. В чашу сложить морковь, добавить воду, готовить 20 минут на режиме "Тушение".
2. Блендером измельчить морковь, добавить сахар, лимон и ванильный сахар.
3. Готовить 45 минут на режиме "Тушение".
Варенье не пригорит, если его помешивать.

Фкуснофакты

- При варке моркови кусочки не должны выглядывать из воды, если 1 стакана мало - добавить еще.

- Время варки моркови полностью зависит от сорта овоща и того, как долго он хранится. Через 10 минут проткнуть кусочек вилкой – если жесткий, то варить еще 5 минут.

- Морковь для приготовления джема можно 20 минут запекать в духовке. Рекомендуемая температура 200 градусов.

- Лайм или апельсин вполне могут заменить лимон.

- В Португалии джем из моркови национальное блюдо, его даже экспортируют в другие страны.

- Морковь - овощ, а по правилам Евросоюза варенье должно готовиться исключительно из фруктов. Чтобы не разорить фермеров Португалии, выращивающих морковь для последующего производства джема, и обеспечить поступление десерта в европейские страны, корнеплод был объявлен...фруктом! Интересно, что в Евросоюзе считаются фруктами помидоры, огурцы, ревень, тыква и имбирь.





Рейтинг статьи "Как варить морковный джем" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

Наши проекты

Сколько запекать сколько запекать
Сколько жарить как жарить
Android-приложение