Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Что варим?

Сколько варить земляничный джем

как варить

Земляничный джем варить 10 минут или 10 минут в зависимости от выбранной рецептуры.

Как варить земляничный джем

Пропорции для варки земляничного джема
Земляника - 1 килограмм
Яблочный сок (для желирования) - 100 миллилитров (треть стакана)
Сахар - 1 стакан

Как варить земляничный джем
Землянику перебрать, помыть и протереть через сито в кастрюлю. Влить в земляничное пюре яблочный сок, накрыть крышкой и настоять полчаса.
Кастрюлю с земляникой поставить на тихий огонь, довести до кипения, помешивая. Добавить сахар, довести до кипения и варить 10 минут, помешивая и снимая пену. Горячий земляничный джем разлить по стерилизованным банкам и убрать на хранение. Земляничный джем будет храниться не 1 и не 2 зимы. :-)

Посмотрите общие правила варки джема!

Земляничный джем без желатина

Продукты
Земляника - 1 килограмм
Вода - 0,25 стакана
Лимонная кислота - на конце ножа
Сахар - 1 килограмм

Подготовка продуктов
1. Землянику положить в дуршлаг, ополоснуть под тонкой струей холодной воды, чтобы она не помялась.
2. Растереть землянику в пюре с помощью блендера или сита.
3. Подготовить банки: поставить их в выключенную духовую печь горлышком на решетку, включить на 150 градусов, 15 минут подержать банки, вынуть.
4. Винтовые крышки подержать 5 минут в кипящей воде.

Как сделать простой земляничный джем в кастрюле
1. Положить земляничную массу в кастрюлю, насыпать сахар, влить воду, смешать, поместить на умеренный огонь.
2. С момента закипания уменьшить огонь до тихого.
3. Готовить земляничный джем 20 минут, иногда мешая.
4. Положить в джем лимонную кислоту, перемешать, подержать на конфорке 5 минут.
5. Разлить джем по простерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками.

Как сделать простой земляничный джем в мультиварке
1. В мультиварочную чашу положить земляничную массу, всыпать сахар, влить воду, смешать.
2. Включить мультиварку на режим "Тушение" на 20 минут.
3. Открыть крышку мультиварки, положить в джем лимонную кислоту, смешать ложкой, готовить 5 минут.
4. Разлить готовый джем по простерилизованным банкам, закрыть прокипяченными крышками.

Рейтинг статьи "Как варить джем из земляники" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как варите Вы?