Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Что варим?

Сколько варить варенье из одуванчиков

как варить варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков варить 1 час.

Как сварить варенье из одуванчиков

Продукты
На баночку 0,4 литра
Головки одуванчиков без стеблей - 150 штук без стеблей
Лимон - половинка
Сахар - полкило
Вода - 1 стакан (300 миллилитров)

Как приготовить варенье из одуванчиков
одуванчики для варенья
1. Свежие одуванчики промыть под проточной водой, выложить в миску .
промытые одуванчики
2. Выдержать одуванчики полчаса в воде, затем осторожно промыть каждый цветок в дуршлаге.
3. Отжать одуванчики, выложить их в кастрюлю (рекомендуется использовать кастрюлю из нержавейки), залить 300 миллилитрами воды и поставить на огонь.
вода для одуванчиков
4. Лимон крупно порезать и добавить к одуванчикам.
лимон для кислинки варенья
5. Варить 10 минут после закипания.
одуванчиковое варенье
6. Настаивать варенье из одуванчиков 2 часа, затем процедить через сито, одуванчиковый жмых выбросить.
отцедить отвар
7. Массу хорошо отжать, процедить отвар через сито и вернуть в кастрюлю.
отжать жмых ложкой
8. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и прокипятить 5 минут.
одуванчиковое варенье в кастрюле
9. При варке будет образовываться небольшая и плотная пена - её необходимо снимать для прозрачности варенья. удалять пену
10. Добавить в отвар сахар - на каждые 300 миллилитров отвара необходимо полкило сахара.
добавить сахар в варенье
11. Уваривать варенье 10-20 минут на тихом огне до получения консистенции меда. уварить варенье
12. Перелить варенье в стерилизованную банку.
заготовка одуванчикового варенья на зиму
13. Остудить варенье и использовать в качестве десерта. как подавать одуванчиковое варенье
14. Разлить варенье из одуванчиков по банкам, закрыть, остудить и хранить в холодильнике.

убрать варенье из одуванчиков на зиму

Фкуснофакты

- Стоимость продуктов (с учётом бесплатно набранных одуванчиков) для приготовления варенья из одуванчиков - 40 руб./0,5 литра (в среднем на июнь 2017 года). В магазинах Москвы варенье не найдено; на фестивале "Московское варенье" 2016 года цена составила 300 руб./0,25 литра.

- Для приготовления 0,5 литров варенья из одуванчиков необходимо минимум 200 крупных цветков.

- Одуванчики для варенья необходимо собирать минимум в 20 километрах от черты города, в экологически чистых местах.

- Собирать одуванчики для приготовления варенья лучше в солнечный полдень - в это время одуванчики производят наибольшее количества одуванчикового нектара, который и придает особенный вкус варенью. Для приготовления варенья из одуванчиков необходимо состригать только соцветия. При достаточном опыте за минуту на богатой одуванчиками полянке можно собрать около 30 цветков.

- Сезон варенья из одуванчиков - в конце апреля-середине мая, когда цветы полностью созрели и богаты нектаром.

- Чтобы не прогадать с количеством цветов для варенья, возьмите с собой на сборы полиэтиленовые пакеты и литровую бутылку воды. Как известно, литр воды - это 1 килограмм, поэтому Вам будет довольно легко определить вес цветов.

- Варенье из одуванчиков очень полезно, чистит кровь и печень, тонизирует и избавляет от последствий простуды.

- На вкус и запах варенье из одуванчиков напоминает мёд.

- Цветки одуванчиков при варке варенья можно распотрошить и оставить в варенье, они будут съедобны и придадут консистенции приятные оттенки.

- Измерьте количество отвара из одуванчиков, на каждые поллитра отвара необходимо полкило сахара.

- После промывки одуванчиков важно отжать одуванчики либо добавлять меньше воды в кастрюлю, чтобы не пришлось долго уваривать варенье.

Как варить варенье из одуванчиков с апельсинами

Продукты
Головки одуванчиков без стеблей - полкило
Апельсины - 4 штуки
Лимон - 1 штука
Вода - 2,5 литра
Сахар - 1,5 килограмма

Как приготовить варенье из одуванчиков с апельсинами
Каждый апельсин тонко нарезать. Одуванчики помыть и уложить вместе с апельсинами в эмалированную кастрюлю. Варить 1 час, затем отвар процедить, добавить сахар и выдавить сок 1 лимона. Варить, помешивая, 20 минут. Затем остудить варенье из одуванчиков с апельсинами, разлить по банкам и убрать на хранение.

Посмотрите общие правила, как варить варенье на зиму в домашних условиях!

Рейтинг статьи "Как варить варенье из ежевики" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как варите Вы?