15:00

Что варим?

Сколько варить варенье из нектарина

как варить нектариновое варенье

Приготовление варенья из нектарина займёт 1 сутки, варка происходит этапами, по 5-10 минут каждый.

Как варить варенье из нектарина

Пропорции варенья из нектарина
Нектарин - 1 килограмм
Сахар - 1 килограмм
Вода - 1 стакан

Как варить варенье из нектарина
Нектарины разрезать пополам, удалить косточки. Каждую половинку нектарина разрезать на 2-3 дольки. В кастрюлю влить воду и поставить на огонь, в горячую воду всыпать сахар и растворить его. Варить сироп 5 минут. В горячий сироп выложить нектарин, выключить огонь. Дождаться полного остывания нектарина (около 6-7 часов), вернуть кастрюлю на огонь. После закипания варить варенье 10 минут, затем снова остудить. Повторить процедуру ещё раз - и горячее варенье разлить по стерилизованным банкам. Закрутить варенье крышками, дождаться полного остывания и убрать банки с вареньем на хранение.

Посмотрите общие правила, как варить варенье на зиму в домашних условиях!

Варенье из нектарина и слив

Продукты
Мякоть мягких нектаринов - 500 грамм
Мякоть мягких слив – 500 грамм
Ваниль - 1 стручок
Сахар - 750 грамм

Как сделать варенье из нектаринов и слив
1. Фрукты вымыть, высушить полотенцем или бумажными салфетками.
2. Каждую сливу и каждый нектарин разрезать пополам, руками достать косточку.
3. Сложить половинки фруктов в миску, на 30 секунд залить кипятком, слить кипяток.
4. Снять руками кожицу с половинок слив и нектаринов.
5. Каждую половинку нарезать на дольки произвольного размера.
6. Сложить все дольки в металлическую кастрюлю.
7. Стручок ванили острым ножом разрезать пополам вдоль его длины, вынуть семена.
8. Добавить семена ванили и сам стручок в миску с фруктами, всыпать сахар, не перемешивать, оставить постоять на 4 часа, чтобы фрукты выпустили сок.
9. Кастрюлю с фруктами поместить на умеренный огонь, иногда мешая, довести до закипания.
10. Держать варенье на плите 5-7 минут, весь сахар должен раствориться.
11. Убрать варенье с конфорки, накрыть крышкой, отставить настаиваться на 12 часов.
12. Ложкой вынуть из варенья стручок ванили.
13. Варенье превратить в пюре с помощью блендера.
14. Повторно поместить кастрюлю с вареньем на умеренный огонь, после закипания убрать.
15. Простерилизовать банки: поместить банки в не нагретую духовую печь на решетку вниз горлышком, включить на 150 градусов, подержать банки 15 минут, вынуть.
16. Разлить варенье по банкам, герметично закрыть.

Рейтинг статьи "Как варить варенье из нектаринов" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

Наши проекты

Сколько запекать сколько запекать
Сколько жарить как жарить
Android-приложение