15:00

Что варим?

Сколько варить варенье из лепестков роз

как варить варенье из лепестков роз

Варенье из лепестков роз варить полчаса. Для варенья из роз подходят садовые сорта. Наиболее хороши чайные сорта роз.

Как варить варенье из лепестков роз

Продукты
Лепестки роз - 300 грамм
Вода - 2 стакана
Сахар - 600 грамм

Как приготовить варенье из лепестков роз
1. Лепестки роз отделить от чашелистников, потрясти в дуршлаге, чтобы удалить цветочный мусор, промыть, отрезать засушенные и нечистые части, немного подсушить на полотенце.
2. Выложить лепестки розы в душлаг, обдать кипятком и переложить в миску.
3. Посыпать лепестки роз 3 столовыми ложками сахара, перетереть руками (или истолочь), сок слить.
4. Довести воду до кипения, выложить сахар, вновь довести до кипения и растворить сахар в воде.
5. Выложить лепестки роз в сироп, варить 10 минут, снимая пену.
6. Влить в варенье сок от розы и варить ещё 15 минут.
7. Готовое варенье из лепестков роз разлить по тёплым стерилизованным банкам, закрутить и остудить в одеяле.

Фкуснофакты

- Для варенья используют чайную розу, причём подходят как розовые цветы, так и цветы других оттенков. Лучшие сорта - Джефф Гамильтон, Грейс, Трендафил.

- Если используются цветы нежных оттенков, можно добавить при варке лепестки нескольких ярких роз - они придадут яркость варенью и не испортят вкус.

- Лимонная кислота добавляется в варенье, чтобы оно не потеряло цвет.

Как варить ленивое варенье из лепестков роз

Продукты
Лепестки роз - 300 грамм
Вода - 3 стакана
Сахар - 600 грамм
Лимонная кислота - 1,5 чайные ложки

Рецепт варенья из лепестков роз
1. Лепестки роз промыть и обсушить, удалить подсушенные части.
2. В кастрюлю всыпать сахар, залить водой и добавить половину чайной ложки лимонной кислоты.
3. Варить сироп 20 минут.
4. Лепестки роз пересыпать оставшейся лимонной кислотой и истолочь.
5. В сироп выложить лепестки роз и варить 15 минут.
6. После этого варенье разлить по банкам и закрутить крышками. Затем варенье остудить.

Посмотрите общие правила, как варить варенье на зиму в домашних условиях!




Рейтинг статьи "Как варить варенье из лепестков роз" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

Наши проекты

Сколько запекать сколько запекать
Сколько жарить как жарить
Android-приложение