15:00

Что варим?

Сколько готовить уиро

как варить уиро

Японский десерт уиро готовить 1 час, варки на пару 10-15 минут.

Как приготовить уиро

Продукты
Рисовая мука - 120 грамм
Кукурузный (или рисовый) крахмал - 1 чайная ложка
Тертый или дробленый шоколад - 50 грамм
Кунжут (или кокосовая стружка) - по вкусу
Сахарная пудра - 30 грамм
Вода (теплая кипяченая) - 4 столовые ложки
Вода - 2 стакана

Как приготовить уиро
1. Соединить муку с сахарной пудрой и крахмалом, понемногу доливая теплой кипяченой воды, замесить тесто. Оно должно быть мягким, эластичным. В воду для теста можно капнуть пищевой краситель - десерт будет цветным.
2. Отщипывать кусочки теста, скатывать из него небольшие шарики.
3. Каждый шарик расплющивать, закладывать в центр лепешки шоколад и снова скатывать шарик. Чтобы сделать уиро разными по форме, можно помещать кусочки теста в силиконовые формочки, покрытые изнутри растительным маслом, затем аккуратно вынимать.

Как варить уиро в кастрюле
1. Вскипятить 2 стакана воды в кастрюле, установить сверху дуршлаг (или специальный перфорированный вкладыш), выложить в него приготовленные уиро, закрыть крышкой. Готовить на пару 10 минут.
2. Обвалять еще горячие уиро в кунжуте (или в кокосовой стружке).

Как варить уиро в мультиварке
Сформированные уиро выложить в чашу мультиварки, выставить режим готовки на пару и готовить 15 минут.

Как варить уиро в пароварке
Выложить уиро в ёмкость пароварки, готовить 15 минут.

Приготовление уиро в микроволновке
Сформированные уиро поместить в чашу для микроволновки и на 7 минут установить в печь, выставив мощность 500 Вт.

Фкуснофакты

- Уиро - японский десерт, который готовят из рисовой муки, сахара, воды с помощью отваривания на пару. По текстуре уиро напоминает зефирные жевательные пастилки маршмеллоу.

- Уиро - вид японских десертов вагаси. Эти домашние сладости из натуральных ингредиентов традиционно готовят для чайной церемонии. Вагаси не хранятся долго, поэтому их рекомендуется съедать сразу после приготовления.

- Стоимость продуктов для приготовления уиро по данному рецепту - от 105 руб. (средняя цена в Москве на июнь 2017 года).

Рейтинг статьи "Как варить уиро" 0.0 / 5 Всего голосов: 1

Наши проекты

Сколько запекать сколько запекать
Сколько жарить как жарить
Android-приложение