Сколько варить рис в скороварке?

сколько варить рис
Промыть рис, всыпать в кастрюлю скороварки, залить водой в соотношении 1:2. В скороварке рис варить 5 минут. На некоторых скороварках есть режим "Рис" и тогда следует выбрать его. После сигнала таймера блюдо перевести в режим "подогрев" или полностью выключить скороварку, и дождаться спуска давления 15-20 минут.

Рис в скороварке

Продукты
Рис среднезёрный, длиннозёрный или круглозёрный - 1 стакан
Вода - 2 стакана

Как варить рис в скороварке
Можно использовать скороварку как обычную кастрюлю и тогда варить обычным способом, но как правило мощность нагрева скороварок выше.
1. Рис всыпать в скороварку, залить холодной водой.
2. Закрыть скороварку крышкой, закрутить клапан.
3. Довести воду до кипения, настроить таймер на 5 минут, затем дождаться выпуска пара.
Ваш рис в скороварке готов!

Фкуснофакты

Сколько воды для риса в скороварке
Пропорции воды и риса стандартные - на 1 стакан риса 2 стакана воды, ведь способ приготовления не влияет на сочность рисовой крупы.

Как варить в мультиварке-скороварке
В мультиварке готовить рис на режиме "Рис" с настроенным давлением "1" в течение 6-12 минут. После варки дождаться пока выйдет пар, и сразу переложить рис, чтобы закончить температурную обработку и предупредить подсыхание.

Почему рис варится быстрее
В скороварке приготовление идёт при температуре больше 100 градусов и достигает 120 градусов, и в этом первая причина. Также скороварка герметично закрывается крышкой, поэтому рис варится при повышенном давлении - оно может достигать 200 кПа.

Автор/редактор -
Время чтения - 1 мин.