Сколько варить рис в скороварке?

15:00
Промыть рис, всыпать в кастрюлю скороварки, залить водой в соотношении 1:2. В скороварке рис варить 5 минут. На некоторых скороварках есть режим "Рис" и тогда следует выбрать его. После сигнала таймера блюдо перевести в режим "подогрев" или полностью выключить скороварку, и дождаться спуска давления 15-20 минут.

Рис в скороварке

Продукты
Рис среднезёрный, длиннозёрный или круглозёрный — 1 стакан
Вода — 2 стакана

Как варить рис в скороварке
Можно использовать скороварку как обычную кастрюлю и тогда варить обычным способом, но как правило мощность нагрева скороварок выше.
1. Рис всыпать в скороварку, залить холодной водой.
2. Закрыть скороварку крышкой, закрутить клапан.
3. Довести воду до кипения, настроить таймер на 5 минут, затем дождаться выпуска пара.
Ваш рис в скороварке готов!

Фкуснофакты

Сколько воды для риса в скороварке
Пропорции воды и риса стандартные — на 1 стакан риса 2 стакана воды, ведь способ приготовления не влияет на сочность рисовой крупы.

Как варить в мультиварке-скороварке
В мультиварке готовить рис на режиме «Рис» с настроенным давлением «1» в течение 6-12 минут. После варки дождаться пока выйдет пар, и сразу переложить рис, чтобы закончить температурную обработку и предупредить подсыхание.

Почему рис варится быстрее
В скороварке приготовление идёт при температуре больше 100 градусов и достигает 120 градусов, и в этом первая причина. Также скороварка герметично закрывается крышкой, поэтому рис варится при повышенном давлении — оно может достигать 200 кПа.

Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сколько варить?
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: