Как сварить язык?

15:00
Время чтения — 2 мин.

Самый быстрый способ — в скороварке. Даже говяжий язык там сварится за 20 минут. Телячий язык ещё быстрее, минут за 15. А свиной максимум за 10 минут.

Крайне важно не передержать язык в скороварке, чтобы он не разварился. Помните, что скороварка варит под давлением и фактически вываривает из продукта все соки. А ещё учитывайте, что ко времени непосредственно варки прибавится время нагревания (минут 10) и время сброса давления скороварки (минут 40), так как сразу её открывать не следует.

Если вы не очень опытный кулинар, варите язык обычным способом.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько варить?