30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Что делать с картошкой после варки

Время чтения - 3 минут.
картошка
Вареный картофель – один из самых простых и при этом самых вкусных гарниров. Проверив готовность картофеля с помощью вилки или острого узкого ножа, первое, что нужно сделать, - это слить воду. Затем можно добавить кусочек сливочного масла, мелко порезанную зелень, закрыть кастрюлю крышкой и, взяв ее за ручки, хорошенько встряхнуть. Масло и зелень равномерно распределятся по всем картофелинам, но сами они сохранят форму, останутся целыми и аппетитными. Это самая классическая подача варёной картошки.

Второй вариант - пюре, слить воду, растолочь картошку, постепенно добавляя масло, соль и молоко.

Третий вариант - нарезать картошку ломтиками и обжарить до румяности.

Четвёртый вариант - потушить картошку вместе с уже готовой тушёнкой или обжаренным фаршем. Ну или просто - потереть сверху на картошку побольше сыра, тоже получится очень сытно.

Для салатов и окрошки клубни отваривают в кожуре. Поэтому после варки требуется слить воду, дать картофелинам остыть и аккуратно очистить их с помощью острого ножа.


Последнее обновление Автор/редактор -
Сколько варить / Советы / Что делать с картошкой после варки