Что приготовить из икры опят?

15:00
Время чтения — 2 мин.

На самом деле, грибная икра — это готовый продукт. Её можно подать на хлебе или просто добавить масла и рубленного красного лука — и закуска готова. Но иногда грибную икру хочется использовать «посерьёзнее» и сделать что-то на основное блюдо.

Самый классный вариант — суп, но понадобится ещё грибы первой категории — белые, подосиновики и подберёзовики. Именно они сделают бульон жирным и наваристым, а икра из опят придаст отличный аромат. К тому же, если икра из опят готовилась с морковью и луком, значит, в суп останется добавить только картошку и вермишель.

Другой вариант ещё сытнее — с грибной икрой можно обжарить варёную гречку или отварной рис.

Самый сложный, но и самый близкий к классике — способ пожарить грибную икру с картошкой. Сначала обжарить картошку, а в конце побольше грибной икры, и хорошенько прогреть всё вместе, не зыбывая перемешивать.

Ещё 1 способ — прогреть грибную икру, а в конце выложить несколько ломтиков сыра сверху и дождаться его расплавления под крышкой — практически, второе блюдо.

Соус — если смешать грибную икру с майонезом, сметаной и растопленным маслом, соус вполне можно подать к мясу.

Сколько варить / Советы / Что приготовить из икры опят?

Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сколько варить?
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: