Какие фрукты сочетаются в компоте?

15:00
Время чтения — 5 мин.

В компоте могут сочетаться любые фрукты и ягоды. При выборе составляющих компота не ограничиваются ничем: берут всё, что есть под рукой или на грядке, смешивают с сухофруктами, добавляют специи. Границ нет — есть только вкусовые качества конкретных плодов. Например, кислые яблоки не сочетаются с лимоном, клубника слабо сочетается с арбузом, а ананас и абрикос в компоте просто теряются. Поэтому руководствоваться следует каждый раз здравым смыслом. Конечно, есть на Руси и свои фавориты сочетаний. Это:

  1. Яблоки — с грушей, сливами, виноградом — очень удобно, что все эти продукты имеют один сезон
  2. Клубника — с малиной, вишней, смородиной
  3. Смородина — с малиной, вишней, крыжовником

Есть так же и универсальный усилитель вкуса — лимонный сок. Его можно добавить в любой компот, главное соблюдать меру, так как лимон имеет очень кислый сок. Ну а если вы варите компот из сухофруктов, любые сухофрукты можно добавлять без ограничений, в любом составе и соотношении рем не способны испортить вкус компота.

Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сколько варить?
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: