Гречку варить с закрытой крышкой?

15:00
Время чтения — 2 мин.

Конечно же, крышку при варке гречки следует накрыть. Вода берётся в строгом соотношении крупы и воды, не меньше не больше. Если оставить кастрюлю открытой, вода выкипит раньше времени и гречка подгорит. Более того, если огонь тихий, то верхние слои гречки могут не размягчиться полностью. Ну и в целом, гречка любит равномерное тепло, после варки гречку даже поливают растопленным сливочным маслом, специально укутывают одеялом и медленно остужают. Потрудитесь и найдите крышку подходящего размера, чтобы тепло не уходило.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько варить?