30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Как варить джем из клубники с пектином

Время чтения - 5 минут.
джем из клубники
Пектин - идеальная добавка, чтобы буквально за час-полтора переработать с десяток килограммов клубники в джем. Сахара нужно меньше обычного (вместо 1:1 можно использовать пропорцию 1:0,5), джем точно получается густым, хоть ложку вставляй. В общем, если вам нужно приготовить много джема, а на "бабушкину 5-минутку" времени нет - этот способ вам поможет.

Клубнику нужно почистить от хвостиков и их оснований, удалить все подгнившие места и слегка обсушить, затем перетереть и засыпать сахаром. Если клубника сочная, то сока будет много сразу, тогда варенье можно ставить на огонь. Варить варенье с сахаром минут 10, снимая пену, затем на каждый кило ягод засыпать 20 грамм пектина (обычный пакетик) и уваривать ещё минут 10 при тихом помешивании. В это время банки и крышки простерилизовать. Готовый джем разлить по стерилизованным паром банкам, плотно закрутить и оставить остывать. Храниться варенье будет в тёмном шкафу при комнатной температуре.



Последнее обновление Автор/редактор -

Сколько варить / Советы / Как варить джем из клубники с пектином

Вопросы повару про клубнику

Короткие ответы чтением не дольше минуты

варенье из клубники
Как собирать клубнику?
варенье из клубники
Можно ли варить варенье из импортной клубники?
варенье из клубники
Какая клубника лучше для варенья?
варенье из клубники
Как быстро очистить клубнику
варенье из клубники
Почему клубника горчит?
варенье из клубники
Надо ли чистить клубнику от косточек?
джем из клубники
Самые вкусные сорта клубники
клубника
Если хочется клубники, чего не хватает?
клубника
Что будет, если сесть много клубники?
клубника
Если сажать клубнику весной, когда будет урожай?
клубника
Cколько стоит клубника в 2019 году?
клубника
Как сделать заготовки из клубники
клубника
Как сварить густое варенье из клубники
клубника
Как приготовить варенье из клубники без варки
клубника
Сколько сахара в варенье из клубники
клубника
В какой посуде варить варенье из клубники?
клубника
Сколько варенья получится из 1 кг клубники?
клубника
Как заморозить варенье из клубники
клубника
Когда покупать клубнику