30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Как исправить пересол картошки пюре?

Время чтения - 3 минут.
картошка пюре

Пересол картошки-пюре можно исправить одним из следующих способов:

  • Сварите ещё картошки, желательно того же сорта, что и пересоленная. Затем смешайте.
  • Добавьте побольше молока и пресного сливочного масла. Важно, что масло должно быть несладкое, так как сахар усиливает солёный вкус.
  • Добавить другой продукт, который возьмёт часть соли на себя. Это могут быть: два измельчённых варёных яйца, несолёные грибы, масло, молоко, сметана, зелень или дополнительная порция ещё несолёной картошки.
  • Если картошка ещё не измельчена, слить с пересолённой картошки жидкость, залить новой водой и вернуть на плиту, доведя до кипения - избыток соли частично перейдёт в воду.
  • Подать с другими несолёными блюдами. Например: огурцами, помидорами или полноценными салатами.
  • Сделать запеканку с мясным фаршем - другие продукты выравняют солёный вкус. По такому же принципу можно пустить пересоленное пюре на составную начинку (с яйцами, капустой и т.д.)

Последнее обновление Автор/редактор -
Сколько варить / Советы / Как исправить пересол картошки пюре?