Можно ли есть картошку, если она пенится

15:00
Время чтения — 3 мин.

Бывают случаи, что картошка пенится уже при чистке, оставляя на руках скользкие белесые неприятные следы. Скорее всего, это отголоски химического опрыскивания, которое было направлено на кусты в период созревания плодов. Молодое зеленое растение быстро впитывает в себя и полезные, и ядовитые элементы. Такую картошку лучше вымочить часик в воде перед варкой обычным способом.

Как вариант, это могут быть крахмалистые выделения, соответствующие определенному сорту. Замечено, что разваристые картофельные виды выделяют больше пены, а плотные клубни варятся значительно дольше, не оставляя белых следов и пузырей. Иногда среди всего мешка нормальной картошки попадается несколько испорченных клубней, которые могут заразить весь продукт. Не покупайте картошку у сомнительных продавцов, которые даже не могут назвать сорт и место выращивания.

Можно ли есть картошку, если он пенится? — Можно, всё лишнее по мере кипячения из картошки выйдет в отвар. Но вкусовые качества картошки с пеной будут не самыми лучшими, такую картошку лучше не есть.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько варить?