Почему клубника горчит?

15:00
Время чтения — 5 мин.

Клубника может горчить по 3 причинам. Первая — такой сорт. Клубника может выглядеть аппетитно и даже вкусно пахнуть, но проба на вкус приводит к неутешительным выводам. Продавцы завлекают купить такую клубнику низкой ценой. Вторая причина — многочисленные болезни клубники. Есть клубнику можно, но от горечи в свежем виде избавиться не получится. Третья причина — ягоды недозревшие, и зрели они уже на рыночном солнце.

Что делать? — Спасать такую клубнику приходится варкой джема. Хорошо, если кроме клубники есть другая ягода или фрукт — тогда клубничную горечь без труда получится затмить.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько варить?