Как красить яйца чаем каркадэ?

15:00
Время чтения — 3 мин.

Не успеешь оглянуться, а Пасха-2020 тут как тут! И что может быть традиционнее в этот светлый праздник, чем крашенные яйца?

При использовании чая каркадэ яйца могут окраситься в нежно-сиреневый, серо-синий или в яркий синий цвет. Зависит это от некоторых факторов. На цвет влияет концентрация, время окрашивания, бренд чая и т. д. Для покраски чаем каркаде нужно использоваться только белые яйца.

Соразмерность такая: на пол-литра воды 1-2 ст. ложек каркадэ. Для глубокого синего цвета нужно взять 100 г чая на 1 л воды.

Перед окрашиванием необходимо заварить чай и дать ему настояться примерно 5 минут. После яйца держать в настое 2-3 минуты. Если цвет не устраивает, можно повторять процедуру, но часто это делать не рекомендуется, т.к. есть вероятность получить серый цвет.

Каркадэ дает синие оттенки, чтобы получить красноватый, необходимо в настой добавить несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько варить?