Как делать крем из варёной сгущёнки

крем из сгущёнки
Варёная сгущёнка - идеальный компонент для приготовлениия крема, они получаются воздушными и практически не вызывают аллергии у детей. Ведь состав прост - молоко и сахар. Достаточно сварить сгущёнку прямо в банке - и крем почти готов.

Как делать крем из сгущёнки

Что понадобится:

    Молоко - 300 мл
  • Мука - 1 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 70 грамм
  • Вареная сгущенка - 1 банка
  • Ванилин

Первым делом необходимо поставить кастрюлю с молоком на огонь. Во время нагревания молока нужно взбить яйца венчиком. После этого добавить в них муку и размешать до отсутствия комочков. Далее тонкой струей подливать теплое молоко в яйца, помешивая венчиком. Полученную жидкость необходимо перелить обратно в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Варить следует до загущения, при этом перемешивая. После загущения крема в него нужно добавить масло и размешать до того момента, пока масло не растворится. Далее следует немного подождать, чтобы крем остыл. Затем вареную сгущенку нужно немного перемешать в отдельной посудине. После этого небольшими порциями добавлять в сгущенку крем и размешивать до однородной массы.