30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Можно ли есть кабачки сырыми?

Время чтения - 5 мин.
кабачки
В общем случае, кабачки едят жареными, тушёными или варёными в виде икры. Сырыми кабачки есть не то что нельзя - но не принято. Даже если кабачки очень молодые, нежные и без семян, способ их выращивания и удобрения неизвестен, а потому любые кабачки лучше приготовить. К тому же, сырые кабачки практически не имеют никакого вкуса. А для людей с проблемами ЖКТ сырые кабачки могут стать целым испытанием. Короче говоря, любые кабачки лучше готовить.

Иногда кабачки добавляются в салаты - в рецептах пишут, что кабачки должны быть сырыми. В этом случае рекомендуется взять не обычные кабачки, а молоденькие цуккини - тёмно-зелёные кабачки небольшого размера практически без семян, но и их лучше очистить от кожицы и хотя бы обдать кипятком.

Есть и кабачки, которые просто не разгрызть в сыром виде. К примеру, кабачки сорта "спагетти" - и вообще все кабачки крупных сортов нужно сначала приготовить.

Последнее обновление Автор/редактор -

Сколько варить / Советы / Можно ли есть кабачки сырыми?

Вопросы повару про кабачки

Короткие ответы чтением не дольше минуты

кабачки
Что приготовить из кабачков
кабачки
Как готовить кабачок грудничку?
кабачки
Если кабачок пожелтел, можно его готовить?
кабачки
Почему кабачки горчат?
кабачки
Почему хочется кабачков?