30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

При варке опята пожелтели - что делать?

Время чтения - 2 мин.
опята пожелтели
Вы заметили, что при варке опята приобрели желтоватый оттенок? Не волнуйтесь, это вовсе не признак ядовитых или опасных грибов. Пожелтение - естественный процесс. Чаще всего такой оттенок в процессе термообработки приобретают летние опята. Иногда на цвет влияет место сбора грибов, почва.

Если сомневаетесь и хотите убедиться в съедобности грибов, проверьте их на наличие характерной только съедобным грибам "юбочке" и понюхайте грибы - аромат должен быть грибным, а не травянисто-гнилистым.


Последнее обновление Автор/редактор -
Сколько варить / Советы / При варке опята пожелтели - что делать?