Как быстро остудить картошку?

15:00
Время чтения — 3 мин.

Чтобы быстро охладить варёный картофель в мундире, достаточно быть внимательным или знать элементарные правила физики. Если нужно быстро охладить вареный картофель, можно воспользоваться такими приемами:

  • Самый простой способ – поставить картошку в мундире под поток воздуха (лопасти вентилятора или около створок раскрытого окна).
  • Можно поставить тарелку в холодильник/морозилку, так еда остынет быстро, но холодильник может быть испорчен, лучше лишний раз не злоупотреблять этим способом.
  • Очистить от шкурки, оставить остывать, а можно даже порезать, если на салат. В таком виде она остынет, но чистить или резать горячий картофель непросто.
  • Положить вареный картофель в пакет, герметично завязать и поместить под струю холодной воды.
  • Если картошка варилась для окрошки – ее можно залить холодной водой, целую, она легче почистится или сразу очищенную, нарезанную.
  • Брать картошку в ладошки, перекидывая с руки на руку дуть на нее, как делали наши бабушки или мы в детстве.
  • Лидия
    Лидия/ автор статьи

    Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

    Поделиться с друзьями
    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Сколько варить?