30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Почему компот белый?

Время чтения - 5 мин.
компот
Обычно компот прозрачно-бледных оттенков, и только 1 компот всегда получается белым без какой-либо прозрачности. Это компот из яблок - для него нормально, что он окрашивается в белый цвет. И наоборот, было бы странно, что яблочный компот остался прозрачным - скорее всего, это летние красные яблоки, очень сладких сортов, из таких редко делают компоты. А те, что покислее да побогаче пектином (например, белый налив), на Руси таких яблонь более всего - они и окрашивают компот. Кстати, природным пектином богаты не только яблоки - окрасить компот в белый цвет могут и сливы, и персики. Бояться этого не нужно.

Последнее обновление Автор/редактор -

Сколько варить / Советы / Почему компот белый?

Вопросы повару

Рецепты и ответы чтением не дольше минуты

стоп
Общие правила варки компота
компот
Если забродил компот
стоп
Если в компоте плесень..?
компот
Что делать, если компот слишком сладкий?
компот
Как быстро остудить компот?
компот
Почему горчит компот из сухофруктов?
компот
Почему на компоте из сухофруктов налет/плёнка?
компот
Почему компот солёный?
компот
Зачем в компот добавлять лимонную кислоту?
компот
В каком возрасте можно давать компот?
специи
Какие специи добавить в компот?
фрукты
Какие фрукты сочетаются в компоте?
кастрюли
В какой кастрюле можно сварить компот?
компот как в саду
Компот, как в детском саду
компот
Как заморозить компот?
компот
Как варить компот грудничку?
компот
Сколько сахара на 3 литра компота?
компот
Как заготавливать компот?
желе из компота
Как приготовить желе из компота?
подача компота
Как едят компот?
кисель
Как сварить кисель из крахмала и компота?
фрукты и ягоды
Сколько фруктов в компот? А ягод?
яблочный компот
Сколько яблок класть в компот?
банки
Сколько литров компота заготовить на зиму?