30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Как варить щупальца кальмара

щупальца кальмара

Кальмар обладает изысканными вкусовыми качествами, поэтому во время его приготовления важно соблюдать все правила. В противном случае щупальца получатся резиновыми и невкусными.

Рецепт:

  1. Перед приготовлением щупальцев кальмара их необходимо очистить. Для этого щупальца следует положить на 30 секунд в кипяток, а затем промыть под проточной водой. При этом нужно избавиться от пленки на конечностях кальмара.
  2. Для начала понадобится добавить в кастрюлю воду и дождаться ее кипения. После этого добавить соль, лавровый лист и другие желаемые специи.
  3. В кипящую воду кладутся щупальца кальмара. После повторного кипения газ необходимо выключить и дать конечностям постоять 2 минуты в кипятке. После этого их следует вытащить и использовать по дальнейшему назначению.

Важно не переварить щупальца. В противном случае мясо получится резиновым и потеряет все вкусовые свойства.









@ как варите Вы?