Сколько весят лисички?

15:00
Время чтения — 4 мин.

Такой вопрос — «сколько весят лисички» — возникает не спроста. Часто на рынках нам продают целые корзинки лисичек и кажется, что это очень много. А на самом деле, когда мы приносим добычу домой, выясняется, что её едва хватит на 1 сковородку, да и то, если картошки добавить. Так и есть: лисички лёгкие и объёмистые, а потому при малейшем подсчёте выясняется, что они «на вес золота». При жарке или варке лисички теряют около 30%, а это значит, что для семейной трапезы нужно минимум 600-700 грамм лисичек, то есть довольно крупный пакет. Объём лисички велик из-за широкой шляпки, но структура лисички настолько нежная и воздушная, что даже крупный гриб весит в среднем до 20 грамм (столько же весит 1 перепелиное яйцо).

Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Сколько варить?
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: