Любые продукты рекомендуется употреблять в пищу строго в соответствии со сроками годности. То же самое относится и к сосискам. Если сосиски просрочены и вы об этом знаете, есть их не следует. Но что может произойти, если сосиску сначала сварили и съели — и только потом посмотрели на срок годности. Скорей всего, не случится ровным счетом ничего. Высокое содержание нитрита натрия и фосфатов существенно продлевает срок хранения продуктов.
А если вы и по вкусу не заметили ничего подозрительного, то с сосисками еще все в порядке. Решили приготовить ужин и других продуктов нет? Тогда постарайтесь подвергнуть сосиски хорошей термической обработке: тщательно проварите их или обжарьте с луком. Так вы устраните вредные компоненты, которые могли успеть появиться после окончания срока годности.
