30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Варят ли из лисичек супы?

Время чтения - 3 мин.
подходят ли лисички в супы
Конечно, из лисичек варят супы - нет даже какого-то классического рецепта, их слишком много. Варят и супы-пюре, и самодостаточные грибные супы на бульоне лисичек, и с мясом.

Казалось бы, такой ароматный, яркий и самодостаточный гриб - но всё равно возникают сомнения, а годятся ли лисички в суп? Ещё бы, ведь мы привыкли жарить лисички с картошкой - практически, это классическое блюдо из лисичек. Но не сомневайтесь - лисички очень приятны в супе и легко (в отличие от многих маслянистых грибов, например) сочетаются с другими продуктами в супе. Можно сварить сырный суп с лисичками, используя плавленный сыр или сразу несколько видов сыра, тогда к супу подают гренки. Очень глубокий вкус получится, если сварить суп с лисичками на говяжьем бульоне, желательно с костью. Можно сварить полегче и использовать для мясной составляющей грибного супа курицу.

Практически во все супы с лисичками добавляют картошку - ещё бы!

Даже замороженные лисички отлично подойдут для супа - не сомневайтесь, если заморозка хорошего качества, суп будет ароматным и вкусным, как из свежих грибов!

Почитайте все правила, как варить лисички и сколько по времени!
Автор/редактор -
Сколько варить / Советы / Варят ли из лисичек супы?