30:00
@ как варите Вы?
Сколько варить

Сколько варенья получится из 1 кг клубники?

Время чтения - 5 мин.
варенье из клубники
В зависимости от сочности и сорта ягод, а так же от качества и количества сахара, из 1 килограмма клубники получится 1-1,2 литра варенья. Согласитесь, математика не очень прозрачная, но если посчитать правильно, всё сойдётся. Во-первых, после покупки клубнику нужно почистить от хвостиков - уже уйдёт около 30 грамм. Клубника не бывает идеальной, поэтому пару ягод (около 30 грамм) придётся выбросить. Клубнику после чистки надолго засыпают сахаром - а это значит, что ещё около 20 грамм испарится со влагой. Во время варки клубника обязательно уменьшается в размерах, уваривается примерно на 30%. И даже учитывая, что на килограмм клубники кладётся килограмм сахара, объём от этого сильно не увеличивается - клубничное варенье лишь становится немного гуще. Если же отступить от стандартных пропорций 1 килограмм ягод : 1 килограмм сахара и уменьшить норму сахара, то в литрах получится ещё меньше варенья.

Другое дело - вес. 1,2 литра клубничного варенья - это примерно 1,5 килограмма готового продукта.

Последнее обновление Автор/редактор -

Сколько варить / Советы / Сколько варенья получится из 1 кг клубники?

Вопросы повару про клубнику

Короткие ответы чтением не дольше минуты

варенье из клубники
Как собирать клубнику?
варенье из клубники
Можно ли варить варенье из импортной клубники?
варенье из клубники
Какая клубника лучше для варенья?
варенье из клубники
Как быстро очистить клубнику
варенье из клубники
Почему клубника горчит?
варенье из клубники
Надо ли чистить клубнику от косточек?
джем из клубники
Самые вкусные сорта клубники
клубника
Если хочется клубники, чего не хватает?
клубника
Что будет, если сесть много клубники?
клубника
Если сажать клубнику весной, когда будет урожай?
клубника
Cколько стоит клубника в 2019 году?
клубника
Как сделать заготовки из клубники
клубника
Как сварить густое варенье из клубники
клубника
Как приготовить варенье из клубники без варки
клубника
Сколько сахара в варенье из клубники
клубника
В какой посуде варить варенье из клубники?
клубника
Как заморозить варенье из клубники
клубника
Как варить джем из клубники с пектином
клубника
Когда покупать клубнику