Как питаться в великий пост

Суть и смысл поста

Для верующего человека пост – путь самоочищения, осмысления жизни, а Великий пост – самый продолжительный по времени и наиболее сложный. Длящийся 48 дней, он является серьезным испытанием для многих.

Суть поста не только и не столько в ограничении в употребляемых продуктах. Определенные запреты накладываются на поведение, развлечения, и даже на одежду. В период поста верующие обновляются не только физически, но и духовно. Нежелательны шумные праздники и ссоры. Алкоголь под запретом, кроме разрешённых дней.

Постные ограничения следует рассматривать как благодарность Богу, как усмирение своих страстей ради просветления. Если ограничения даются тяжело, что негативно сказывается на общении с близкими, качестве работы, самочуствии - не готовы к посту. Очень важно правильно рассчитать силы, выбрать пост по мере этих сил, а при крайней необходимости пересмотреть его критерии. Чтобы не получилось, как в пословице: "заставь дурака Богу молиться, - он себе лоб расшибёт".

Первая неделя: 11-17 марта

День

Прием пищи

Щадящий

В меру строгий

Очень строгий

Пн

Завтрак

Яблоко

Постные блины

Вода

Обед

Щи

Салат из капусты

Вода

Ужин

Картофельные оладьи

Хлеб и вода

Вода

Вт

Завтрак

Банан

Яблоко

Хлеб и вода

Обед

Овощное рагу

Свежие овощи

Соленые овощи

Ужин

Гречка

Рис

Хлеб, квас

Ср

Завтрак

Фрукты

Фрукты

Фрукты

Обед

Овощной суп

Соленые грибы

Сырые овощи, черный хлеб

Ужин

Рис с грибами

Запеченный картофель

Орехи, семечки

Чт

Завтрак

Постное печенье, компот

Постная выпечка

Банан

Обед

Отварной картофель

Овощной суп

Свежие овощи, хлеб

Ужин

Тушеные баклажаны

Макароны, овощной салат

Маринованные грибы

Пт

Завтрак

Постные блины

Рис с изюмом и курагой

Яблоко

Обед

Суп-пюре из цветной капусты

Гречка с овощами

Квашеная капуста, хлеб

Ужин

Салат с фасолью и овощами

Салат из фруктов с орехами

Овощной салат

Сб

Завтрак

Постная выпечка

Постные блины

Фруктовый салат

Обед

Борщ

Гороховый суп

Фасолевый суп

Ужин

Отварной картофель

Булгур

Гречка

Вс

Завтрак

Пирожки с картошкой

Вареники с картошкой

Оладьи из кабачков

Обед

Суп из цветной капусты

Рассольник

Отварной картофель

Ужин

Тефтели из маша

Рагу

Тушеная капуста

Вторая неделя: 18-24 марта

День

Прием пищи

Щадящий

В меру строгий

Очень строгий

Пн

Завтрак

Рисовая запеканка с фруктами

Банан

Яблоко

Обед

Суп из чечевицы

Гречка

Салат из свежих овощей

Ужин

Вареники с картошкой

Овощной салат, хлеб

Отварная свекла

Вт

Завтрак

Картофельные оладьи

Картофельная запеканка

Фруктовый салат с орехами

Обед

Рассольник

Щи

Борщ

Ужин

Соте из баклажанов

Отварной картофель

Рис с овощами

Ср

Завтрак

Котлеты из овсяных хлопьев

Пирожки с капустой

Булгур с сухофруктами

Обед

Гороховый суп

Гороховый суп

Солянка

Ужин

Тушеная капуста

Морковные котлеты

Салат из овощей и квашеной капусты

Чт

Завтрак

Пшенная каша с курагой

Овсяная каша с сухофруктами

Овсяная каша

Обед

Борщ

Солянка

Запеченные баклажаны с перцем

Ужин

Спагетти с соусом из овощей

Макароны с квашеной капустой

Котлеты из гречки

Пт

Завтрак

Банан

Фруктовый салат

Орехи, яблоко

Обед

Борщ

Овощной суп

Овощной суп

Ужин

Овощное рагу

Рис с капустой

Макароны с овощами

Сб

Завтрак

Постная выпечка

Вареники с картофелем

Постные блины

Обед

Гречневый суп

Суп с цветной капустой

Рассольник

Ужин

Картофельные котлеты

Запеканка из риса с грибами

Овощная запеканка

Вс

Завтрак

Вареники с капустой

Картофельная запеканка с грибами

Пирог с капустой

Обед

Рагу

Борщ

Рассольник

Ужин

Салат с баклажанами и картофелем

Капустные котлеты

Рис с грибами

Третья неделя: 25-31 марта

День

Прием пищи

Щадящий

В меру строгий

Очень строгий

Пн

Завтрак

Овсяные оладьи с вареньем

Фруктовый салат

Яблоко

Обед

Солянка

Пшеничная каша, овощи

Гречневые котлеты

Ужин

Рис с овощами

Отварная свекла

Овощной салат

Вт

Завтрак

Вареники с капустой

Картофельные оладьи

Картофельная запеканка

Обед

Солянка

Гороховый суп

Тефтели из маша

Ужин

Отварной картофель

Булгур

Гречка

Ср

Завтрак

Фруктовый салат

Фруктовый салат

Орехи, сухофрукты

Обед

Рагу

Ячневая каша

Ячневая каша

Ужин

Маринованные овощи

Морковные котлеты

Овощной салат

Чт

Завтрак

Постная выпечка

Капустные оладьи

Постные блины

Обед

Щи

Гречневый суп

Борщ

Ужин

Пирожки с картошкой

Рагу

Овощная запеканка

Пт

Завтрак

Орехи, яблоко

Постные блины

Фрукты

Обед

Щи

Окрошка с квасом

Окрошка с квасом

Ужин

Рис с грибами

Макароны с овощами

Соленые грибы с капустой

Сб

Завтрак

Пшенная каша с фруктами

Овсяная каша с изюмом

Рис с курагой

Обед

Борщ

Фасолевый суп

Суп из чечевицы

Ужин

Отварной картофель

Тушеные овощи

Картофельные котлеты

Вс

Завтрак

Кабачковые оладьи

Морковные котлеты

Рисовая запеканка

Обед

Гречневая каша

Ячневая каша

Спагетти с овощами

Ужин

Соте из баклажанов

Овощная запеканка с цветной капустой

Печеные овощи

Четвертая неделя: 1-7 апреля

День

Прием пищи

Щадящий

В меру строгий

Очень строгий

Пн

Завтрак

Пирожки с яблоками

Банан

Яблоко, орехи

Обед

Суп с цветной капустой и кукурузой

Овощной салат

Квашеная капуста

Ужин

Запеканка с цветной капустой

Рис с грибами

Овощи, соленые грибы

Вт

Завтрак

Запеченные яблоки

Гречка

Постные блины

Обед

Щи с грибами

Вермишелевый суп

Овощной суп

Ужин

Ячневая каша

Грибной гуляш

Тушеная капуста

Ср

Завтрак

Банан

Яблоко

Хлеб, вода

Обед

Маринованные грибы

Овощной салат

Хлеб, вода

Ужин

Квашеная капуста с овощами

Орехи, сухофрукты

Хлеб вода

Чт

Завтрак

Овсяная каша

Пшенная каша

Пшенная каша

Обед

Рассольник

Харчо

Грибной суп

Ужин

Тушеные овощи с фасолью

Фасолевые фрикадельки

Рис

Пт

Завтрак

Кабачковые оладьи

Фрукты, орехи

Фрукты

Обед

Гороховый суп

Суп из чечевицы

Маринованные грибы

Ужин

Капустные котлеты

Тушеные овощи

Овощной салат

Сб

Завтрак

Яблочный пирог

Картофельные оладьи

Постные блины

Обед

Гречневый суп

Борщ с фасолью

Овощной суп

Ужин

Плов с грибами и овощами

Овощные голубцы

Пирожки с капустой

Вс

Завтрак

Вареники с картошкой

Пирожки с капустой

Картофельная запеканка

Обед

Уха

Уха

Суп из цветной капусты

Ужин

Запеченная с овощами рыба

Салат с морепродуктами

Рис с грибами

Пятая неделя: 8-14 апреля

День

Прием пищи

Щадящий

В меру строгий

Очень строгий

Пн

Завтрак

Фрукты

Фрукты

Курага, изюм

Обед

Ячневая каша

Рис

Овощной салат

Ужин

Фасоль с овощами

Макароны, овощи

Соленые грибы, огурцы

Вт

Завтрак

Оладьи из капусты

Постные блины

Запеканка с рисом и грибами

Обед

Борщ с фасолью

Харчо

Щи

Ужин

Картофельный пирог

Тушеная капуста

Отварной картофель

Ср

Завтрак

Яблоко

Банан

Фруктовый салат

Обед

Борщ с фасолью

Квашеная капуста с грибами

Овощи с рисом

Ужин

Капустные котлеты

Овощной салат

Маринованные грибы

Чт

Завтрак

Рис

Пшенная каша

Овсяная каша

Обед

Рассольник

Щи с грибами

Борщ

Ужин

Тушеные овощи

Картофельные зразы с грибами

Соте из баклажанов

Пт

Завтрак

Запеканка овощная

Фруктовый салат

Орехи, фрукты

Обед

Окрошка с квасом

Овощной салат

Квашеная капуста

Ужин

Котлеты из гречки

Рис с сухофруктами

Грибы, огурцы

Сб

Завтрак

Постные блины

Картофельная запеканка

Вареники с картошкой

Обед

Гороховый суп

Суп из чечевицы

Суп с цветной капустой и кукурузой

Ужин

Картофельные зразы

Рагу

Винегрет

Вс

Завтрак

Оладьи из кабачков

Пирог с капустой

Постное печенье

Обед

Овощные голубцы

Рассольник

Борщ с фасолью

Ужин

Плов с грибами

Тушеные овощи с фасолью

Грибной гуляш

Шестая неделя: 15-21 апреля

День

Прием пищи

Щадящий

В меру строгий

Очень строгий

Пн

Завтрак

Фруктовый салат

Яблоко

Изюм, орехи

Обед

Квашеная капуста с фасолью

Овощной салат

Маслины, грибы

Ужин

Инжир, финики

Сухофрукты

Инжир, курага

Вт

Завтрак

Картофельная запеканка

Гречневые котлеты

Постные блины

Обед

Гречневый суп с грибами

Суп из цветной капусты

Рис с зеленым горошком

Ужин

Рагу

Соте

Баклажаны, запеченные с перцем

Ср

Завтрак

Яблоко

Банан

Сухофрукты

Обед

Морковные суп-пюре

Фасоль с квашеной капустой

Салат из маринованных и соленых овощей

Ужин

Гречка

Овощной салат

Фруктовый салат

Чт

Завтрак

Пирожки с капустой

Овсяная каша

Пшенная каша

Обед

Щи с фасолью

Вермишелевый суп с грибами

Гречка

Ужин

Макароны с овощами

Голубцы овощные

Спагетти с грибами

Пт

Завтрак

Фруктовый салат

Сухофрукты

Банан

Обед

Щи с фасолью

Рис

Овощи с грибами

Ужин

Винегрет

Отварная свекла

Орехи, семечки

Сб

Завтрак

Печенье

Картофельные оладьи

Постные блины

Обед

Тушеные овощи

Рассольник

Харчо

Ужин

Тефтели из маша

Макароны с морковными котлетами

Рагу

Вс

Завтрак

Пирожки с яблоками

Овсяное печенье

Печенье с сухофруктами

Обед

Макароны с отварной рыбой

Уха

Спагетти с кальмарами

Ужин

Плов с морепродуктами

Рыбные котлеты

Красная рыба, запеченная с луком и перцем

Седьмая неделя: 22- 27 апреля

День

Прием пищи

Щадящий

В меру строгий

Очень строгий

Пн

Завтрак

Банан

Фруктовый салат

Яблоко

Обед

Маринованные овощи

Квашеная капуста

Овощной салат

Ужин

Квашеная капуста с фасолью

Грибы с фасолью

Орехи, маслины

Вт

Завтрак

Овсяная каша

Пшенная каша

Картофельные оладьи

Обед

Борщ

Солянка

Овощной суп

Ужин

Рис с курагой

Плов с грибами

Перловая каша с изюмом

Ср

Завтрак

Банан

Сушеные яблоки

Орехи, сухофрукты

Обед

Фасоль с корейской морковью

Баклажаны с грибами

Овощной салат

Ужин

Салат из маринованных овощей

Маринованные грибы

Квашеная капуста

Чт

Завтрак

Запеченные яблоки

Вареники с капустой

Фрукты

Обед

Овощной суп-пюре

Рассольник

Борщ с фасолью

Ужин

Голубцы овощные

Пирожки с картошкой

Рис с грибами

Пт

Завтрак

Яблоко

Хлеб, вода

Вода

Обед

Овощной салат

Хлеб, вода

Вода

Ужин

Хлеб, орехи

Хлеб, вода

Вода

Сб

Завтрак

Картофельная запеканка

Морковные котлеты

Постные блины

Обед

Овощной суп

Тушеные овощи

Грибной суп

Ужин

Капустный пирог

Салат из грибов с фасолью

Рагу

Все указанные в таблицах блюда - постные, приготовленные без мяса, яиц, сливочного масла, изредка с добавлением растительного масла. Кроме перечисленных продуктов, в дни послабления себя можно побаловать черным шоколадом, вареньем, мармеладом, козинаками, семечками, сухофруктами.



Постные рецепты

Крупы


Крупы
Макароны
Постные блюда
Постные супы
Постные напитки