Обязательно ли варить кальмары перед жаркой?

15:00
Время чтения — 2 мин.

Кальмары вовсе не обязательно варить перед жаркой: время температурной обработки, которое необходимо для готовности кальмара, слишком мало, чтобы проводить её дважды. Если вы готовите кальмары с картошкой или с рисом, просто выпотрошите кальмары и почистите от плёнки, нарежьте стружкой и подавайте к столу. Если же вы жарите кальмаров крупными кусками, налейте на сковородку побольше масла, чтобы изгибающееся при жарке мясо полностью прожарилось.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько варить?