Сколько варить компот из крыжовника

как варить компот из крыжовника
На приготовление крыжовенного компота уйдёт полчаса.

Как варить компот из крыжовника

Продукты для компота из крыжовника
На 3-литровую банку
Крыжовник - 1,2 килограмма
Вода - поллитра
Сахар - 300 грамм

Как варить компот из крыжовника
Крыжовник наколоть с помощью зубочисток, залить водой и варить 5 минут после закипания. Ягоды переложить в стерилизованные банки. Приготовить сироп из воды, в которой варился крыжовник: воду налить в кастрюльку, всыпать сахар и поставить на огонь. Варить сироп 5 минут после закипания, затем залить сиропом ягоды, закатать банки с компотом и остудить. Остуженные банки с компотом убрать на хранение.

Фкуснофакты

Вкус компота из крыжовника зависит от сорта: кислые сорта следует уравновешивать сахаром или сладкими фруктами, сладкие сорта не нуждаются в большом количестве сахара.

Крыжовник для заготовки компота следует использовать недозрелый - тогда получится прозрачный компот с ярким вкусом. Зрелый крыжовник рекомендуется для варки компота на день.

Так как зачастую вкус крыжовника мягкий, и его можно перебить сахаром, рекомендуется варить компот только из крыжовника на день, а для заготовки компота на зиму предпочитать добавление к крыжовнику другие ягоды и фрукты.

Как приготовить компот из крыжовника и апельсина

Продукты для компота
Крыжовник - 1 килограмм
Апельсины - 1 штука
Вода - 1 литр
Сахар - 1 килограмм

Как варить компот из крыжовника и апельсина
Отобрать для компота кислые ранние ягоды крыжовника. Промыть крыжовник, обсушить, отрезать хвостики. Апельсин помыть и нарезать дольками. Вскипятить воду, добавить сахар, размешать его и варить сироп 10 минут. Выложить ягоды и фрукты в сироп, варить 30 минут. Разложить крыжовник и апельсины на дно стерилизованных банок, залить сиропом и закатать банки.

Вопросы повару

Рецепты и ответы чтением не дольше минуты

стоп
Общие правила варки компота
компот
Если забродил компот
стоп
Если в компоте плесень..?
компот
Что делать, если компот слишком сладкий?
компот
Как быстро остудить компот?
компот
Почему горчит компот из сухофруктов?
компот
Почему на компоте из сухофруктов налет/плёнка?
компот
Почему компот белый?
компот
Почему компот солёный?

Автор/редактор -
Время чтения - 2 мин.