Сколько варить повидло из смородины?

15:00
Приготовление повидла из смородины займёт полтора часа.

Повидло из чёрной смородины

Продукты для варки
Чёрная смородина — 1 килограмм
Сахар — 1 килограмм

Как варить повидло из смородины
Смородину перебрать, помыть, погрузить в дуршлаг. В кастрюлю налить воды и поместить дуршлаг над кастрюлей. Бланшировать ягоды 5 минут после закипания воды. Протереть смородину через сито, ягодное пюре поставить на огонь, добавить полкило сахара и варить 20 минут, помешивая. Затем всыпать ещё полкило сахара и варить ещё 20-30 минут до консистенции жидкой сметаны.
Горячее смородиновое повидло разлить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть вверх дном. Укутать банки в одеяло, дождаться полного охлаждения и убрать банки на хранение.

Повидло из красной смородины

Продукты для варки красно смородинового повидла
Красная смородина — 1 килограмм
Сахар — 1 килограмм

Как приготовить повидло из красной смородины
Ягоды красной смородины промыть, удалить веточки, чуть обсушить. Выложить красную смородину в кастрюлю для варки повидла, измельчить, протереть через сито. Добавить к ягодам сахар, перемешать. Варить красно смородиновое варенье до получения густой консистенции на среднем огне. При варке повидло необходимо регулярно перемешивать деревянной ложкой. Горячее красно смородиновое повидло разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Лидия
Лидия/ автор статьи

Лидия Иванова — автор и главный редактор сайта timeboil.ru. В 2010 году окончила МГУКИ (Московский государственный университет культуры и исскуств) и применила знания на сайтах, посвящённых кулинарному искусству, объединив собственные навыки с советами всего семейства Ивановых, издавна увлекающихся домашними заготовками.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сколько варить?