Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Сколько варить гречку

как варить гречку

По времени, гречка варится 15-20 минут: гречку перебрать и помыть, высыпать в воду и варить 20 минут.

Как варить гречку

1. Перед варкой гречку необходимо перебрать; важно, чтобы в готовую гречку не попали камушки и растительный мусор.
2. Промыть гречку под холодной водой и слить воду.
3. Разогреть сковородку, высыпать гречку, пару минут прогреть гречку на сковородке (без масла) на тихом огне, - тогда после варки она будет рассыпчатой.
4. Налить в кастрюлю холодной воды - в 2,5 раза больше, чем гречки: на 1 стакан гречки 2,5 стакана воды. Посолить воду.
5. Всыпать гречку в воду.
6. Поставить кастрюлю на тихий огонь, довести до кипения, добавить 1 чайную ложку сливочного масла.
7. Гречку варить на медленном огне, под крышкой, 20 минут.
8. Подавать гречку на гарнир со сливочным маслом и зеленью.

Как варить гречку в мультиварке
1. Гречку перед варкой перебрать, промыть и для рассыпчатости прокалить в сухой мультиварке на режиме "жарка" в течение 5 минут.
2. Добавить холодную воду в пропорции 1 стакан гречки : 2,5 стакана воды, воду посолить.
3. Всыпать гречку в воду, закрыть крышку мультиварки.
4. Настроить мультиварку на режим "Гречка" (или, если нет режима "Гречка", на режим "Молочная каша" или "Рис").
3. Варить гречку 20 минут, добавить кубик сливочного масла стороной 2 сантиметра, и перемешать гречку.
4. Закрыть мультиварку крышкой и дать гречке настояться в течение 10 минут.

Гречка в мультиварке без варки
1. Гречку перед варкой перебрать, промыть и для рассыпчатости прокалить в сухой мультиварке на режиме "жарка" в течение 5 минут.
2. Вскипятить чайник воды, залить крутым кипятком гречку так, чтобы она полностью была покрыта им, добавить соль.
3. Настроить мультиварку на режим "поддержание тепла" или "подогрев".
4. Настаивать гречку на этом режиме в течение 1 часа.
5. Добавить масло в гречку и закрыть мультиварку ещё на 10 минут.

Как варить гречку в пароварке
1. На 1 стакан гречки предусмотреть 2 стакана воды.
2. На стакан гречки 2 стакана воды, варить 40 минут.
3. До варки нужно посолить сырую промытую крупу и (опционально) можно добавить немного сливочного масла.

Как варить гречку в скороварке?
Гречку выложить в скороварку, налить воду в соотношении: на 1 стакан гречки 2 стакана воды. Варить гречку в скороварке 20 минут.

Как правильно варить гречку в микроволновой печи?
Гречку выложить в кастрюлю для микроволновки в соотношении 1:2 с водой, накрыть крышкой; поставить в микроволновку на максимальную (800-1000 Вт) мощность 4 минуты, затем 15 минут на средней мощности (600-700 Вт).

Как варить гречку в пакетике?
Кастрюльку с 1,5 литрами воды поставить на огонь, вскипятить, посолить и опустить пакетик с гречкой. Варить гречку в пакетике так 15 минут, затем достать пакет из воды, достать его из кастрюльки с помощью вилки, разрезать и выложить из пакетика в блюдо.

Фкуснофакты о варке гречки

Как варить рассыпчатую гречку

При варке гречневую крупу не мешают.
При варке гречки рекомендуется использовать толстостенную кастрюлю или казан.
Сваренную гречку в кастрюльке лучше укутать в одеяло для упаривания на 20-30 минут.
При варке гречки может образовываться пена - следует снимать пену столовой ложкой либо шумовкой.

Гречневая математика

Калорийность варёной гречки: 95 ккал/100 грамм гречки, если добавить масло - 120 ккал/100 грамм.
Из 200 грамм крупы получится 600 грамм гречки.

Стоимость гречки в магазинах Москвы - от 70 руб./1 килограмм (в среднем по Москве на октябрь 2017 года).

Объём гречки при варке увеличивается в 2 раза.

Пропорции воды к гречке - 2,5/1. Воды нужно в 2,5 раза больше, чем гречки. Например, на 2 стакана гречки - 5 стаканов воды.

На 3 порции гарнира необходим 1 стакан гречки.

Как сделать гречку вкуснее

В варёную гречку вкусно добавить сок лимона или лайма, а также соевый или томатный соус.

Гречку можно сварить и на молоке: получится отличная гречневая каша для детей. На 1 стакан гречки нужно 4 стакана молока, варить под крышкой на тихом огне 35 минут. В конце варки добавить соль, сахар и сливочное масло по вкусу.

Рейтинг статьи "Как варить гречку" 4.3 / 5 Всего голосов: 27

@ как варите Вы?