Сколько варить спагетти?

1. Спагетти лучше варить в большой кастрюле.
2. В кастрюле спагетти выкладывают веером, через минуту их немного проминают, чтобы спагетти погрузились в воду полностью.
3. Чтобы спагетти не слиплись, можно добавить одну столовую ложку подсолнечного масла.

Ингридиенты и цена:

300 грамм спагетти (50-60 руб./500 грамм), 200 гр. свинины (около 50 руб.), сырые желтки куриного яйца (15 руб./3 яйца), сыр "Пармезан" (100 руб./250 грамм), 100 милиграмм сухого белого вина (200 руб./бутылка), 3 зубчика чеснока (20 руб.), чайная ложка морской соли, молотый черный перец, три столовые ложки оливкового масла.
Стоимость продуктов спагетти - около 450 руб. с учётом, что вино останется к ужину, а блюда хватит на 2 ужина для двоих. =)

Рецепт:

Кусок свинины порезать так, чтобы получились тонкие полосочки, поджарить на среднем огне в горячем масле около 5-7 минут. Чеснок раздавить или мелко порезать, добавить в сковороду к свининке. Затем уменьшить огонь, в сковороду вылить винцо и нагревать до тех пор, пока не выйдет алкоголь. Снять сковороду с плиты.

Сырые желтки перемешать с сыром, потертым предварительно на меленькой тёрке. Вареные спагетти переложить из воды в миску с перемешанными желтками и сыром. В эту же миску выложить свинину, добавить перец. Все перемешать и выложить на тарелку. Блюдо готово.