Сколько варить свинину?

Куски мяса свинины варить 1,5 – 2 часа после закипания.

Фкуснофакты о свинине

1. Перед варением свинину рекомендуется промыть.
2. Свинину кладут либо в холодную воду, либо в подсоленную кипящую - и варят под крышкой.
3. Свинину варят на медленном огне.
4. Свинина жирнее и калорийней говядины.

Простой суп из свинины с горошком

Ингредиенты супа из свинины
Полкило свинины, большая банка консервированного горошка, полкило картофеля, грамм триста моркови, голова репчатого лука, лавровый лист, любые специи и зелень - по вкусу.

Рецепт супа из свинины с горошком
Порезать тонко лук, кубиками 1 сантиметр - свинину и картофель, тонкими кружками - морковь. Вскипятить кастрюлю воды, добавить соль специи. Закинуть картофель, через 10 минут - морковь и лук. Еще через 5 минут - зеленый горошек и свинину. Варить ещё 10-15 минут. Подавать с зеленью.