Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Сколько варить макароны рожки

как варить макароны рожки

Макароны рожки высыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 7-9 минут.

Как варить рожки

1. В кастрюлю налить воду в соотношении на 100 грамм макарон - 1 литр воды.
2. Поставить кастрюлю на огонь.
3. Как только вода закипит, добавить соль (на 1 литр воды - 1 чайная ложка соли).
4. Влить 1 столовую ложку растительного масла.
5. Выложить макароны рожки в кипяток.
6. Варить рожки 7 (мелкие) или 9 (крупные) минут.
7. Попробовать макароны на зубок, если мягкие - выключить огонь, если нет - варить ещё 2 минуты.
8. Выложить макароны в дуршлаг, слить воду.
9. Если макароны слипаются (из-за качества макарон) - промыть и полить любым маслом.
Варёные и промытые макароны рожки разогреть на сковородке или в микроволновке, подавать с соусами и зеленью.

Если макароны высокого качества, после того, как рожки сварились, их не нужно промывать - можно или слить через дуршлаг или выловить их, как пельмени, шумовкой, и переложить в миску с маслом, тушёнкой и/или сыром. Перемешать макароны - и подавать горячими к столу.

Фкуснофакты

- Хорошие рожки - только из твёрдых сортов пшеницы, без добавления яиц.

- Калорийность макарон рожек - около 500 ккал/100 грамм макарон. Макароны считаются очень калорийными, однако "сидеть на одних макаронах" не рекомендуется - витаминов в макаронах маловато.

- Стоимость макарон рожек из муки высшего сорта - 35-80 руб./0,5 килограмма (цена в среднем по Москве на июнь 2017 года).

- Срок хранения сухих макарон рожек - 1 год, варёных - 5 дней в холодильнике. При хранении отварных рожек их важно держать плотно накрытыми крышкой, чтобы они не высыхали.

- Макароны рожки вкусно подавать с томатным соусом, болоньезе и Карбонарой. Также можно посыпать макароны рубленной зеленью (укропом или петрушкой) или жареным луком.

Рейтинг статьи "Как варить макароны рожки" 5.0 / 5 Всего голосов: 2

@ как варите Вы?