Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Сколько варить чешуйчатку

как варить грибы намеко

Чешуйчатку варить 20 минут.

Как варить чешуйчатку

1. Грибы чешуйчатка почистить от лесного мусор, перебрать - молодые грибы оставить целыми, у зрелых взять только шляпки.
2. У молодых грибов срезать землистое основание ножек, хорошо помыть грибы в холодной воде.
3. Большие чешуйчатки разрезать на несколько частей.
4. Положить почищенные чешуйчатки в кастрюлю, налить холодную воду, чтобы целиком покрывала грибы.
5. Поместить кастрюлю на умеренный огонь, посолить, накрыть крышкой, дождаться закипания.
6. Варить грибы 20 минут, иногда снимая пену.

Фкуснофакты

- Чешуйчатка - русское название гриба. Другое распространенное название - намеко происходит с японского языка и означает "скользкие грибы". Его грибы получили за то, что их шляпки покрыты скользким желеобразным веществом.

- Чешуйчатка растет большими скоплениями на стволах и под ними. Шляпка достигает диаметра от 2 до 18 сантиметров, ржаво-желтоватого цвета с красноватыми чешуйками. У молодых грибов шляпка - округлая, у взрослых - плоскоокруглая. Мякоть гриба беловато-желтая. Высота ножки 7-10 сантиметров, 1-1,5 сантиметра - диаметр, цвет - желтоватый с коричнево-ржавыми чешуйками.

- По вкусу чешуйчатка напоминает белые грибы.

- Чешуйчатка в России распространена в умеренной зоне, то есть на большей части страны. Ее можно найти в лиственных и хвойных лесах в местах повышенной влажности. Чешуйчатка растет большими скоплениями на стволах, пнях, в дуплах, корнях.

- Чешуйчатку нужно отличать от несъедобной скользкой чешуйчатки. Она имеет характерный вкус и запах редьки. Внешне от съедобной чешучатки отличается более темной буро-желтой шляпкой слизистой и клейкой на ощупь. В сухую погоду шляпа может быть сухой, но блестящей, с преобладающими оранжево-красными и кирпично-красными тонами. Растет несъедобная чешуйчатка чаще не на стволах, а на почве.

Рейтинг статьи "Как варить намеко" 5.0 / 5 Всего голосов: 1

@ как варите Вы?