Старт
Стоп
15:00
@ как варите Вы?

Сколько варить красный болгарский перец

как варить сладкий перец

Красный болгарский перец варить 7 минут. Предварительно очистить перец от семян и плодоножки.

Варёный болгарский перец с яйцами

Продукты
Болгарский перец - 2 штуки
Помидор - 1 штука
Куриное яйцо - 1 штука
Растительное масло - 3 столовые ложки
Петрушка - несколько веточек
Уксус - 1 чайная ложка
Соль - половина чайной ложки

Как варить болгарский перец
1. Куриные яйца сварить, очистить и нарезать поперек кружочками толщиной 0,5 сантиметра.
2. Петрушку помыть и обсушить.
3. Помидоры помыть, обсушить и нарезать полукольцами.
4. Болгарский перец помыть, вырезать плодоножки и удалить семена.
5. Нарезать перец тонкими полосками.
6. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь.
7. В закипевшую воду добавить соль, выложить болгарский перец и варить 7 минут.
8. Слить воду через дуршлаг, выложить перец на блюдо, досолить, сбрызнуть уксусом и растительным маслом.
9. Помидоры помыть, обсушить и нарезать полукольцами.
10. Выложить помидоры, яйца и перец на блюдо, украсить петрушкой.
Подавать варёный болгарский перец с яйцами горячим.

Как солить болгарский перец

Продукты
Болгарский перец - 1 килограмм
Вода - 1 литр
Соль - 2 столовые ложки
Чеснок - 3 зубца
Перец горошком - 3 штуки
Смородиновый лист - 2 штуки

Как солить болгарский перец
1. Перец вымыть и обсушить, наколоть деревянной спицей или зубочисткой.
2. Разогреть воду в кастрюле, довести до кипения.
3. В закипевшую воду выложить перец, варить 3 минуты.
4. На дно банок выложить по 1 смородиновому листу.
5. Разложить варёный перец по банкам - перцы должны лежать плотно друг к другу.
6. Приготовить раствор - всыпать в воду соль, поставить на огонь и добавить специи, кипятить 1 минуту. 7. Чуть охладить рассол.
8. Залить рассолом перец.
9. Банки с перцем закатать и убрать на хранение.
Солёный перец будет готов через 2 недели.

Посмотрите ещё:
- Лечо
- Фаршированные перцы
- Маринованные перцы на зиму
- Салат из перца
- Перец фаршированный капустой на зиму
- Икра из сладкого перца
- Айвар
- Соус Анкл Бенс с перцем
- Общие правила варки перца



@ как варите Вы?