Сколько варить индейку

Отдельные куски индейки варятся час-полтора.

Вкуснофакты об индейке

Для супа или холодца, индейку нужно варить 2 часа – бульон получается жирнее и насыщеннее вкусом.

Индейка, слегка отбивная, в кляре

Ингредиенты для приготовления индейки отбивной в кляре.
Туша индейки - 300 гр.
2 куриных яйца,
2 столовые ложки муки,
соль,
подсолнечное масло.

Рецепт приготовления индейки отбивной в кляре.
Мясо индейки порезать тонкими кусками, слегка отбить. Приготовить кляр - перемешать яичные белки с мукой и солью до образования однородной консистенции. На разогретую сковороду налить масла. Обмакнуть каждый кусочек индейки в кляре и выложить на сковородку. Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут на небольшом огне. Подавать с удовольствием. :)