Сколько варить капусту броколли

Свежую капусту брокколи варить 5-7 минут в небольшом количестве подсоленной воды. Замороженную капусту брокколи варить 10-12 минут после закипания.

Варёная капуста брокколи в кляре

Ингредиенты для приготовления капусты брокколи в кляре

Капуста брокколи - 0,5 кг
Яйца - 3 шт.,
мука или панировочные сухари - стакан,
соль, перец, другие приправы - по вкусу

Приготовление капусты брокколи в кляре

Сварить капусту брокколи, выложить в дуршлаг, дать выпариться воде. Взбить яичные белки с приправами и солью. Обмакнуть соцветия брокколи в яичном белке, затем в муке или панировочных сухарях - и обжарить на сковородке по 5 минут с каждой стороны.

Гарнир из капусты брокколи, цветной и брюссельской капусты

Капусту брокколи, цветную и брюссельскую капусту сварить в одной кастрюле под крышкой, в небольшом количестве воды.

Выложить на дуршлаг, дать выпариться воде. Затем разогреть на сковородке, посолить, поперчить, добавить итальянских приправ, потереть сыра прямо в сковородке, добавить 2 ложки сметаны, перемешать, выключить и настоять 5 минут. Подавать к столу с удовольствием. :)