Сколько варить рыжики

Рыжики почистить, тщательно промыть и варить в подсоленной воде 15-20 минут.

Рыжики в сметане

Ингредиенты рыжиков в сметане

Рыжики - 500 грамм,
Сметана - 150 грамм,
Лук репчатый - 1 голова,
Белые сухарики - 3 столовые ложки с горкой,
Укроп, соль и перец - по вкусу.

Рыжики жаренные в сметане

Грибы рыжики почистить, промыть, варить в подсоленной воде около 10 минут, обсушить. Выложить рыжики на раскаленную сковородку, политую маслом, поперчить, добавить к рыжикам обжаренный репчатый лук, жарить на среднем огне 5-7 минут до румяного цвета. Добавить к рыжикам сметану, посыпать сверху сухарями, перемешать и выключить огонь. Перед подачей посыпать укропом.