Сколько варить морского окуня

Ингредиенты для приготовления окуневой ухи

8-10 рыбы окуня на 1 килограмм
6 штук картофеля на 800 грамм
1 голова лука на 150 грамм
1 средняя морковь на 150 грамм
7 горошин чёрного перца
4 листа лаврушки
небольшой кусочек сливочного масла
лимон, соль, молотый перец, зелень - по вкусу

Приготовление ухи из окуня

Выпотрошить и очистить окуня, нарезать кусочками, залить холодной подсоленной водой, поставить вариться на тихом огне.

Почистить и порезать лук, добавить к рыбе. Варить 20 минут. Почистить, натереть на крупной тёрке морковь, обжарить и добавить к рыбе. Добавить соль, перец и лавровый лист, варить ещё 10 минут. Добавить в окуневую уху порезанный кубиками картофель, сливочное масло, мелко порезанную зелень. Варить ещё 20 минут, настаивать ещё 25 минут.
Что подавать к ухе из окуня? - Подавать веточки укропа, лимон, чеснок и варёные яйца.