Сколько варить кролика?

Мясо целого кролика варить полтора-2 часа . Куски мяса кролика варить 35-40 минут.

Фкуснофакты о мясе кролика

1. Кролика варят на среднем огне под крышкой.

2. Время варки кролика зависит от возраста животного. Старого кролика варить 2,5 часа.

3. Крольчатина считается диетическим блюдом, особенно полезным детям. Содержит большое количество белка.

4. Калорийность мяса кролика - 183 ккал.

Рецепт кролика в сметане

Ингредиенты для приготовления кролика в сметане
Мясо кролика - 0,5 кг. (филе, окорочка и т.д.)
Сметана - 200 грамм, лучше 25-%.
Лук - 1 луковица
Мука - 1,5 столовая ложка
Морковь - 1 шт.
Зелень, чеснок и приправы - по вкусу.

Приготовление кролика в сметане
Режем мясо кролика на небольшие куски, втираем приправы и соль, оставляем на 10 минут. В это время на разогретой сковородке в сливочное масло кладём муку, перемешиваем до однородной консистенции, добавляем сметану. В этот соус осторожно выкладываем мясо кролика, сверху - кольца лука и тёртую на крупной тёрке морковь. Тушить 30 минут.