Сколько варить кальмары

Главное, что важно учитывать при выборе кальмаров, - то, что они должны быть замороженными впервые. Если есть подозрение, что ранее они уже размораживались (подтверждением тому может быть то, что тушки кальмара слипшиеся) - не берите, они будут горчить. Кожица кальмара может быть любого цвета, а вот мясо - только белого. Учитывайте это.

Сварите 5-6 кальмаров, выложите их на тарелку, подождите, пока охладятся. Соломкой нарежьте 10-12 штук картошки и пожарьте ее с любимыми специями. Мелкой соломкой порежьте кальмары, добавьте к картофелю, жарьте ещё 10 минут. Блюдо готово.